Tegnap végre eljutottam a Salve Pizza Napoletanába, és már most érzem, hogy nem ez volt az utolsó látogatásom. Ha szereted az egyszerű, de tökéletesen elkészített pizzát, akkor ez a hely kötelező.
Miért „Salve”? Először is, a név: a „Salve” olaszul üdvözlést jelent, és tökéletesen illik a hely hangulatához. Amint beléptem, az az érzés fogott el, hogy itt minden a vendégekről szól. Nincs fölösleges puccparádé, csak meleg fogadtatás és Nápoly illata.
A pizza, amiért megéri betérni. A pizzákról csak szuperlatívuszokban tudok beszélni. Három dolog teszi őket tökéletessé:
- A hosszú kelesztésű tészta – könnyű, légies és pont annyira rágós, amennyire kell.
- A kemence – 450°C-on sütik a pizzát, így a szélek ropogósak, a belső rész pedig puha.
- A kiváló alapanyagok – minden egyes feltét minőségi, gondosan válogatott, semmi túlgondolás.
Az étlap egyszerű, mégis elég választékot kínál. Én egy klasszikus Margherita pizzát próbáltam ki (igen, az alapoknál kezdem), és hozzá a szezonális ajánlatukból is választottam egy pizzát. Mindkettő hibátlan volt.
Több mint étterem. A Salve nem csak egy hely, ahova beülsz enni. A Hello Buda közösségi tere, ahol találkozhatsz barátokkal, részt vehetsz egy koncerten, vagy csak élvezheted a hely hangulatát. Ha valami program is van, akkor meg főleg ne hagyd ki.
Rendelés és nyitvatartás
Tudom, hogy nem mindig van idő beülni, de jó hír, hogy Wolton, Foodorán és telefonon keresztül is rendelhetsz. A nyitvatartás is barátságos: minden nap 12 és 22 óra között várnak.
Verdikt
A Salve Pizza Napoletana nem akar több lenni, mint ami – és pont ettől működik. Nincs túlbonyolítva, csak tökéletes pizza és egy kellemes hely, ahol jó lenni. Ha szereted a nápolyi pizzát (vagy csak kipróbálnád, hogy milyen az igazán jó), akkor ne hagyd ki!
