Újdonságunk huszonöt izgalmas, a szerző tippjeivel fűszerezett receptet ajánl a friss tavaszi változatoktól a könnyű nyári ínyencségeken keresztül a melengető őszi és egyszerűen összeállítható téli finomságokig.
Egy finom pite bármelyik évszakban megkoronázhatja a napunkat, megédesítheti a családi együttlét pillanatait, lenyűgözheti a barátokat. Titka a gondosan összeállított tészta, a kreatívan variálható töltelék, no meg a szív és a lélek, amivel készítik.
A frissen megjelent kötet huszonöt izgalmas receptet kínál, a szerző gondos és egyszerűen követhető tippjeivel. A cél az volt, hogy olyan receptgyűjtemény szülessen melyben hasznos tippek, fortélyok találhatóak, köztük a pontos mennyiségek grammban megadva és a bevezető rész teljes tartalma, amely minden tudnivalót tartalmaz az alapoktól kezdve.
Az ínycsiklandó fotókkal illusztrált piték tematikus bontásban szerepelnek, amit a szerző többször is kiemel:
„Nagyon fontos számomra a helyi alapanyagok használata és a fenntarthatóság. A könyv fejezeteit évszakokra tagoltam, hogy mindig az aktuálisan érő gyümölcsöket használhasd fel, és újra beleszerethess ezekbe az alapanyagokba, vagy egy ünnep alkalmával csak elég legyen fellapoznod a könyvet, hogy ihletet meríthess belőle.”
Kerek Brigi pités könyve izgalmas, a szerző tippjeivel fűszerezett recepteket ajánl a friss tavaszi változatoktól a könnyű nyári ínyencségeken keresztül a melengető őszi és egyszerűen összeállítható téli finomságokig. Kipróbálhatjuk, mi sül ki a fanyar rebarbara és az édes eper párosításából, mi a titka a jó sárgabarackos-joghurtos galette-nek és a nagyi almás pitéjének, milyen ízélményt nyújt a sütőtökös quiche kecskesajttal megfejelve, vagy hogyan bolondítja meg egy kis forralt bor, netán rozépezsgő a tölteléket.
A gazdagon illusztrált könyv tálcán kínálja nekünk az alap pitetészták elkészítésének fortélyait, figyelemmel a nemzetközi gasztronómiai palettára, de praktikus tanácsokat kapunk ahhoz is, hogy milyen konyhai eszközöket célszerű választani egy pite sikeres elkészítéséhez.
A könyv végén kisokos segít eligazodni a különböző nemzetek inspiráló variációi között: vajon mi a különbség az édes kis francia tarte, a forró amerikai pie és a vagány olasz crostata között.
A hiánypótló kötet mindenki számára hasznos kézikönyvként forgatható, mellyel érthetően és világosan eligazodhatunk a mai divatos és klasszikus piték, tészták és töltelékek között. Olyan gyakorlati tudást szerezhetünk belőle, amivel bármikor megalkothatjuk aztán a saját ötleteinket is és bátran kísérletezhetünk az alapok gyakorlása után.
———
Kiadó: BOOOK Kiadó Kft.
Oldalak száma: 134
Ár: 5.490 Ft
https://www.boook.hu/termek/kerek-brigitta-otthon-pitek-napsutes/
