Share on facebook
Share on email

Kerek Brigitta: otthon, piték, napSütés

A nemrégiben nemzetközi elismerésben is részesült kiadó szívügyének tekinti, hogy színvonalas, professzionális, mind vizuálisan, mind tartalmilag kifogásolhatatlan könyvek szülessenek a magyar gasztronómiát kedvelő olvasóközönség számára.

Újdonságunk huszonöt izgalmas, a szerző tippjeivel fűszerezett receptet ajánl a friss tavaszi változatoktól a könnyű nyári ínyencségeken keresztül a melengető őszi és egyszerűen összeállítható téli finomságokig.

Egy finom pite bármelyik évszakban megkoronázhatja a napunkat, megédesítheti a családi együttlét pillanatait, lenyűgözheti a barátokat. Titka a gondosan összeállított tészta, a kreatívan variálható töltelék, no meg a szív és a lélek, amivel készítik.

A frissen megjelent kötet huszonöt izgalmas receptet kínál, a szerző gondos és egyszerűen követhető tippjeivel. A cél az volt, hogy olyan receptgyűjtemény szülessen melyben hasznos tippek, fortélyok találhatóak, köztük a pontos mennyiségek grammban megadva és a bevezető rész teljes tartalma, amely minden tudnivalót tartalmaz az alapoktól kezdve.

Az ínycsiklandó fotókkal illusztrált piték tematikus bontásban szerepelnek, amit a szerző többször is kiemel:

„Nagyon fontos számomra a helyi alapanyagok használata és a fenntarthatóság. A könyv fejezeteit évszakokra tagoltam, hogy mindig az aktuálisan érő gyümölcsöket használhasd fel, és újra beleszerethess ezekbe az alapanyagokba, vagy egy ünnep alkalmával csak elég legyen fellapoznod a könyvet, hogy ihletet meríthess belőle.”

Kerek Brigi pités könyve izgalmas, a szerző tippjeivel fűszerezett recepteket ajánl a friss tavaszi változatoktól a könnyű nyári ínyencségeken keresztül a melengető őszi és egyszerűen összeállítható téli finomságokig. Kipróbálhatjuk, mi sül ki a fanyar rebarbara és az édes eper párosításából, mi a titka a jó sárgabarackos-joghurtos galette-nek és a nagyi almás pitéjének, milyen ízélményt nyújt a sütőtökös quiche kecskesajttal megfejelve, vagy hogyan bolondítja meg egy kis forralt bor, netán rozépezsgő a tölteléket.

A gazdagon illusztrált könyv tálcán kínálja nekünk az alap pitetészták elkészítésének fortélyait, figyelemmel a nemzetközi gasztronómiai palettára, de praktikus tanácsokat kapunk ahhoz is, hogy milyen konyhai eszközöket célszerű választani egy pite sikeres elkészítéséhez.

A könyv végén kisokos segít eligazodni a különböző nemzetek inspiráló variációi között: vajon mi a különbség az édes kis francia tarte, a forró amerikai pie és a vagány olasz crostata között.

A hiánypótló kötet mindenki számára hasznos kézikönyvként forgatható, mellyel érthetően és világosan eligazodhatunk a mai divatos és klasszikus piték, tészták és töltelékek között. Olyan gyakorlati tudást szerezhetünk belőle, amivel bármikor megalkothatjuk aztán a saját ötleteinket is és bátran kísérletezhetünk az alapok gyakorlása után.

———

Kiadó: BOOOK Kiadó Kft.

Oldalak száma: 134

Ár: 5.490 Ft

www.boook.hu

https://www.boook.hu/termek/kerek-brigitta-otthon-pitek-napsutes/

Megosztás:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Ezt se hagyd ki

Kapcsolódó cikkek

A Szent István napi Kenyér első helyezettje a Gulyás kenyér

A Magyar Pékszövetség hagyományaihoz híven, tizenegyedik alkalommal rendezte meg Kenyérversenyét. Az államalapítás ünnepére készülő Szent István napi kenyér első helyezettjével és az Innovatív kategória győztes termékével, valamint a gyártókkal a Parlamentben megrendezett ünnepélyes díjátadón találkozhatott először a közönség.

A „NAGYI KEDVENCE” A MAGYARORSZÁG CUKORMENTES TORTÁJA VERSENY GYŐZTESE

A szegedi Virág Cukrászda és Kávéház hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Ipartestülettel együtt hirdet meg. A „Nagyi kedvence” győzelmét Budapesten, az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón jelentették be, ahol az augusztus 20-i programok mellett kihirdették a 2022-es Magyarország Tortáját, amely a „Huncut szilva herceg” nevű édesség lett. A győztes tortákat augusztus 19-től lehet megkóstolni, mikortól az ország számos cukrászdájában és Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján is árusítják.